Se obtiene por la deshidratación de ciruelas frescas a las cuales se les retira el hueso y queda un fruto carnoso, dulce, ligeramente ácido de color morado oscuro o negro.

Este delicioso fruto es beneficioso para reducir el riesgo de diabetes tipo 2. Promueve un eficaz tránsito intestinal, evitando el cáncer de colon.

Entre los beneficios nutricionales que contiene este producto se obtiene el potasio que es un regulador del corazón y la presión sanguínea y vitamina B, B6 y K